Tento čaj je exkluzívna trieda China Anhui Special CHUN MEE. Podľa oficiálnych prameňov najvyšší kvalitatívny štandard. Prvotriedny, drobný čajový list úplne rovnomerne zvinutý do krásnych ihličiek. Nálev výbornej, kvetinovo sladkej chuti so zadnou ľahučko natrpklou(tzv. kovovou)chuťou a príjemne bylinnými tónmi.
Jeden z najznámejších druhov zeleného čaju pochádzajúci z Číny. Táto tradičná sorta čínskeho zeleného čaju je charakteristická tvarom čajových lístkov, ktoré pripomínajú obočie. Svoje meno teda dostal podľa svojho vzhľadu a prekladá sa ako „vzácne obočie“. Je veľmi populárny nielen v Číne, ale na celom svete. Vhodný na dopoludňajšie popíjanie, pretože obsahuje viac teínu.
Príprava čaju: dávkovanie 8g/5dcl vody, teplota vody 70-80 °C, doba lúhovania 2 min.
