Indická korenistá čajová špecialita inšpirovaná ayurvédou. Úžasný nápoj na podvečernú relaxáciu a silný spojenec pre ranné štarty. Čaj Yogi Himalaya je zvyčajne kombináciou čierneho čaju, sladidla, mlieka a korenia podľa výberu.
Naša korenistá zmes Yogi Himalaya je namiešaná zo zázvoru, škorice, kardamónu, klinčeka, koriandra, čierneho korenia a badyánu. Yogi Himalaya je inšpirovaný ayurvédou, ktorá je považovaná za jeden z najstarších tradičných systémov medicíny a odporúča holistický prístup k zdraviu.
Áyurvéda je systém tradičnej medicíny pôvodom z indického subkontinentu a forma alternatívnej medicíny. Pri liečbe problémov spojených s tráviacim systémom sa primárne spolieha na zmes korenín. Každá korenina v Yogi čaji sa špecializuje na liečbu konkrétneho zažívacieho ochorenia. Napríklad zázvor má upokojujúci účinok na žalúdok. Klinčeky a čierne korenie stimulujú proces trávenia spúšťaním sekrécie tráviacich enzýmov v pankreasi. Škorica potenciálne potláča nevoľnosť a hnačky a udržuje žalúdok pokojný a chladný. Čierne korenie tiež stimuluje tráviace tajomstvo, vyrovnáva žalúdočné šťavy a napomáha tráveniu. Yogi čaj po jedle môže preto pôsobiť ako zázračný uľahčovač trávenia. Môže sa použiť ako alternatíva k liekom stimulujúcim trávenie.
Príprava čaju si vyžaduje veľa experimentovania a dáva priestor na fantáziu. Nevzdávajte to po nevydarených pokusoch, pretože Yogi čaj sa vám odvďačí za vaše snahy nielen zdravotnými účinkami, ale aj vôňami, ktoré k vám prilákajú zvedavé nosy susedov a priateľov. Je výnimočne dobrý spoločník na dlhé večery v kruhu najbližších.
My vám ponúkame osvedčený recept, ktorý chutí našim zákazníkom v čajovni natoľko, že sa vyšvihol na rebríček 5 najobľúbenejších čajov v zimnej sezóne. Takže stojí za vyskúšanie. Do hrnca vložte postrúhaný čerstvý zázvor (kopcovitá polievková lyžica), pridajte 3 čajové lyžičky zmesi Yogi Himalaya, 3 čajové lyžičky hnedého cukru a 6 dcl vody. Zmes varte bez pokrievky! 7-8 min., aby sa voda zredukovala na 3dcl. Ak chcete silnejšiu korenistú chuť môžete variť dlhšie s pokrievkou a zredukovať vodu na polovicu. Pre zaujímavosť v Indii ho varia aj niekoľko hodín 🙂 Na záver pridajte 2 č.l. čierneho čaju Assam a 2dcl plnotučného mlieka. Priveďte do varu a nechajte niekoľko krát vzkypieť, aby sa chute s mliekom prepojili. Preceďte a môžete podávať. Prajeme vám dobrú chuť!!!
Zloženie zmesi: kardamon, zázvor, škorica, koriander, klinčeky, čierne korenie, badyán
