Naša ceremoniálna matcha Nateeva predstavuje to najlepšie, čo môže tradičné japonské čajové umenie ponúknuť. Tento výnimočný zelený čaj v práškovej forme pochádza z prvého jarného zberu v ekologickom hospodárstve v Japonsku, kde sa pestuje s úctou k tradícii a prírode.
Prečo je naša matcha výnimočná
Prvý zber – Naša ceremoniálna matcha pochádza výhradne z prvého jarného zberu, ktorý zaručuje jemnú, sladkú chuť bez horkosti typickej pre nižšie kvality matcha čaju.
Ekologické pestovanie – Čajovníky rastú v harmonickom prostredí japonských čajových záhrad bez použitia škodlivých chemikálií.
Tradičné spracovanie – Listy sú šetrne sušené a pomalým mletím na kamenných mlynoch sa premieňajú na jemný, sýtozelený prášok.
Chuťový profil ceremoniálnej matche
- Výrazná sladkosť
- Jemná krémová textúra
- Svieža zelená aróma
- Bohatá lahodná chuť s komplexným umami charakterom
- Žiadna horkosť, ktorá je typická pre nižšie kvality matcha čaju
Zdravotné benefity pravidelného pitia matcha čaju
Matcha čaj je považovaný za jeden z najzdravších nápojov na svete. Pri jeho konzumácii prijímate celý list čajovníka, čo znásobuje zdravotné benefity:
Vysoký obsah antioxidantov – Matcha obsahuje až 137-krát viac antioxidantov než bežné zelené čaje
Prirodzený zdroj energie – Kombinácia kofeínu a L-teanínu poskytuje dlhotrvajúci príval energie bez nervozity a následného poklesu energie
Podpora metabolizmu – Pravidelné pitie matcha čaju podporuje spaľovanie kalórií
Duševná pohoda – L-teanín podporuje produkciu mozgových vĺn alfa, ktoré navodzujú stav uvoľnenej bdelosti
Detoxikačné účinky – Vysoký obsah chlorofylu pomáha organizmu zbavovať sa toxínov
Zlepšenie koncentrácie – Ideálna pre všetkých, ktorí si potrebujú udržať ostrú myseľ
Ako správne pripraviť ceremoniálny matcha čaj
Pre dokonalý účinok matcha čaju odporúčame:
1. Preosejte 2g (cca 1 naberačka chasaku alebo čajová lyžička) matcha čaju cez jemné sitko do misky (ideálny je chawan) alebo šálky – zabránite tak hrudkám, aby narušili konzistenciu čaju.
2. Zohrejte vodu na 70-80°C. Matcha čaj sa dá pripravovať aj so studenou vodou, mliekom alebo džúsmi, nikdy však neprekročte teplotu 80°C, zničili by ste tak veľa účinných látok.
3. Matcha prášok zalejte malým množstvom vody a rozmiešajte. Vznikne vám kašovitá hmota bez hrudiek.
4. Prilejte zvyšok vody (ideálne množstvo je 150 – 250 ml) a vyšľahajte matcha čaj bambusovou metličkou chasen pohybmi v tvare písmena „M“ alebo „W“, kým nevznikne jemná pena.
5. Vychutnajte si sviežu, umami chuť prémiového matcha čaju.
30g balenie ceremoniálnej matcha Nateeva vydrží približne na 15-20 šálok čaju. Po použití dobre uzavrite. Pre maximálne zachovanie účinných látok odporúčame matcha čaj skladovať v chladničke.
Prajeme vám autentický zážitok z japonskej čajovej ceremónie.
