Celé kvety sudánskeho ibišteka (Hibiscus sabdariffa) určené na prípravu carcade, osviežujúceho, silne sladeného nápoja (podáva sa horúci i vychladený). Nálev neobsahuje kofeín a je vhodný aj pre deti. Výborný osviežujúci nápoj s vysokým obsahom vitamínu C. Ibištek dáva krásny červený až tmavočervený nálev. Jeho vôňa je silná a aromatická, chuť kyslá. Pre vysoký obsah tzv. ovocných kyselín má osviežujúcu kyslú chuť.
Ibištek je pomenovaný podľa bájneho vtáka Ibis figurujúceho v egyptskej mytológii. Práve pre Egypťanov je popíjanie ibištekového čaju typické. Ibištek sa používa takmer do všetkých nápojov. Sušeným kvetom ibišteka sudánskeho určeným na prípravu čaju tam hovoria Karkade. Egyptský národný čaj sa pije v kaviarňach, pri vodnej fajke aj bežných spoločenských stretnutiach.
Ibištek dáva krásny červený až tmavočervený nálev. Jeho vôňa je silná a aromatická a chuť výrazne kyslá.
Vyskúšajte ho ako horúci nápoj, ale nezabudnite ani na ľadovú variantu. V oboch prípadoch má vynikajúcu chuť a vlastnosti.
Príprava čaju: 5g/5dcl vody, teplota vody 100 °C, doba lúhovania 5-10min.
